ワークショップ

【メリケンカフェ企画】楽しいカフェスクール♪「アツオ・コーヒー・ロースター」スクール/ベーシックコース

(焙煎生活) 毎週200gの生豆を自宅用に焙煎しています。 ブレンドのベースにはコロンビアの豆、スプレモを使います。 普段使いのスタンダード珈琲です。 これを焙煎度合いを変えてブレンドします。 酸味の強い浅煎りから少し苦…