はじめて学ぶワイン講座特別企画
【ボジョレー・ヌヴォー解禁！】 今夜はボジョレーナイト
Ladies & Gentlemen！
今夜・・・あなたの生活をワインで豊かにする入り口が開かれます！
毎年11月第3木曜日に解禁される、ボジョレー・ヌヴォー。
今回、そのボジョレー・ヌヴォーを3種類、ご用意いたしました。
ワイン講座でも恒例の"テイスティングタイム"を交え、その気軽な楽しみ方を
ワインエキスパートの東先生にレクチャーして頂きます。
ボジョレー・ヌヴォーのあれこれから、お家で飲みたいけど、
余ってしまった経験のある方、必見★ワイン活用術まで！
好きな時に、好きなワインを飲む。もっとワインについて知りたい方や、ワインって、ちょっと
敷居が高いんじゃない？とお思いの方も、ワインがもっと身近に感じられるようになります！
ぜひこの機会に、今年のワインの出来をあなたも味わってみませんか！
まずは3種類のボジョレー・ヌヴォの違いをぜひお楽しみ下さい。
☆ワインがもっと身近なものになると・・・
奥様へのプレゼントに・・・。女子会でおしゃれにワイン♪お家でもワイン！ などなど。
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【ボジョレー・ヌヴォー（Beaujolais Nouveau）とは？】
フランスの南東部にあるボジョレー地区というところで、その年に収穫されたブドウを使って
生産されたワインのことです。ヌヴォーとは試飲新酒の事を言い、その年に収穫されたブドウ
（ガメ種）の出来具合を確認するための新酒です。
その年の出来を見るための試飲酒だけに、通常のワインとは製法が違い、出来上がるより
早く試飲できなければ意味がないため、MC（マセラシオン・カルボニック）法と呼ばれる
急速発酵技術を用いて数週間で醸造されます。そして収穫したその年の11月に出荷される
というわけです。業者などの毎年大量にワインを購入する人にとっては、その年の購入量を
決めるための指針ともなっています。
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